Die Rettung der Berliner Weisse – Eine deutsche Craft Beer Legende

Die Geschichte von Andreas Bogk ist schon fast so etwas wie eine Craft Beer Legende.
Eine deutsche Craft Beer Legende.

Das ist doch mal ein Einstieg. Und danach geht es spannend weiter. Bei Hopfenhelden.de erzählt Franziska Blendin die Geschichte des Hackers Andreas Bogk und seiner Versuche, die historische Berliner Weisse mit einer Mischung aus alter Hefe und frischem Idealismus zu reanimieren.

Wer mehr von Andreas Bogk wissen will, dem sei zu der Folge 194 des CRE-Podcasts geraten, da war Bogk zu Gast, und erklärt das alles nochmal etwas genauer.

(Bild: CC BY 2.0 IK’s World Trip – das Bild zeigt eine Berliner Weisse mit Fruchtsirup)

„Ein Münchner in Kemerowo würde sich wie zuhause fühlen“

Da Weihnachten ja neben gutem Essen und viel Alkohol vor allem Stress bedeutet, heute nur ein kurzer Text. Aus München. Oder aus Westsibirien. Denn dort gibt es jetzt auch ein Hofbräuhaus und weil die Hofbräu tatsächlich dem Bayerischen Finanzministerium gehört, ist das wohl irgendwie auch ein Abschiedsgeschenk des scheidenden Finanzministers Markus Söder an das globale Bayerntum, bevor er sein Amt als Ministerpräsident antritt. Sollte der bayerische Staatschef sich in Zukunft mal mit dem russischen Staatschef austauschen müssen, gibt es dafür ja jetzt den perfekten Treffpunkt.

Der Satz in der Überschrift, mit dem Münchner in Kemerowo, den soll übrigens auch der scheidende Heimatminister und werdende Ministerpräsident Söder gesagt haben. Welche besondere Bedeutung Essen aus der Heimat für jene hat, die ihre Heimat verloren haben, zeigt dieser spannende Text von Vice aus einem türkischen Flüchtlingslager.

(Bild: CC BY-SA 2.0 Roger W)